Oeuf cocotte et copeaux de foie gras

Oeuf cocotte et copeaux de foie gras

 

Ingrédients

Pour 10 personnes :

10 œufs
10 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse
100 g de foie gras en bloc
 


Descriptif

Préparation : 20 minutes

Couper le foie gras en petits cubes.
Casser un œuf dans chaque ramequin.
Disposer la crème par-dessus.
Saler et poivrer.
Mettre les copeaux de foie gras par-dessus.
Faire cuire au four au bain-marie à couvert 7/8 min à 180°C.
 

Alcool: Non

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Astuces du chef : .
 

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