06 64 26 64 49
contact@restolib.fr
Financiers au Thé Matcha
Ingrédients
Pour 12 financiers :
100g de beurre
150g de sucre glace
75g de poudre d’amandes
50g de farine
2c. à café de poudre de thé matcha
4 blancs d’oeufs
150g de sucre glace
75g de poudre d’amandes
50g de farine
2c. à café de poudre de thé matcha
4 blancs d’oeufs
Descriptif
Préparation : 10 minutes
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre, puis le réserver pour qu’il refroidisse.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et le thé.
Dans un bol, battre les blancs d’oeufs à l’aide d’une fourchette pendant 1 minute, puis les insérer à la préparation.
Mélanger, puis incorporer le beurre refroidi et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans des moules à financiers, puis enfourner pour 15/20 minutes.
Une fois cuits, attendre quelques instants avant de les démouler.
Préchauffer le four à 160°C.
Faire fondre le beurre, puis le réserver pour qu’il refroidisse.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et le thé.
Dans un bol, battre les blancs d’oeufs à l’aide d’une fourchette pendant 1 minute, puis les insérer à la préparation.
Mélanger, puis incorporer le beurre refroidi et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans des moules à financiers, puis enfourner pour 15/20 minutes.
Une fois cuits, attendre quelques instants avant de les démouler.
Alcool: Non
Astuces du chef : Pour éviter de jeter les jaunes, vous pouvez cuisiner des crèmes brûlées.
Vous pouvez remplacer le thé matcha par un autre thé comme le jasmin ou le eral grey en veillant à le réduire en poudre.
Vous pouvez remplacer le thé matcha par un autre thé comme le jasmin ou le eral grey en veillant à le réduire en poudre.
Autres recettes
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Avis
Connectez-vous et déposez votre avis
Liens du site
- Notre expertise : Cours de cuisine entreprise | Animations culinaires mobiles | Eatt - le bien être en entreprise | Création de recette en vidéo
- Nos chefs : Nos chefs
- Nos recettes : Amuses-Bouche | Entrées froides | Entrées chaudes | Plats chauds | Dessert | Recettes en vidéo
- Nos valeurs : Cours de cuisine pour enfants | Programme de nutrition santé | Atelier culinaire sur les marchés
- Le concept Restolib' : A propos de nous | Media et Presse | Les partenaires Restolib' | Témoignages
- Blog
AIDE & CONTACT
Droits d'auteur 2018 Restolib. Tous droits réservés
A propos de nous
| Cours de Cuisine Entreprise
| Conditions d'utilisation et de vente
| Media et Presse
| Mentions légales Restolib'
| Témoignages
| Animations mobile
| Formations
| Location de cuisine
| Privatisations
| Restaurant d'un soir
| Animations culinaires mobiles
| EATT - L'offre nutrition santé de Restolib'
| Recettes en vidéo
Nos sites partenaires
PGE PGO
| Colunching
| Jobtimise
| Restaurants à Paris
| Location studio Paris
| L'Ecole du Goût
| Bienmanger.com
| Conseil hôtellerie
| Vaisselle jetable - Dinovia
| Manger sainement
| Achat foie gras
| Toutes les recettes de sushi
| Panier cadeaux
| Gourmets et Vins
| Gestion locative Paris
| Cours de cuisine entreprise
| Healthy boxed meals in Las Vegas