Sorbet à la Fraise

Sorbet à la Fraise

 

Ingrédients

1,2kg de fraises mûres 
15g de jus de citron 
200g de sucre semoule 
200g d'eau


Descriptif

Préparation : 20 minutes

Laver, égoutter à fond, équeuter puis mixer les fraises.
Obtenir 1 litre de purée.
Réaliser le sirop en faisant bouillir l’eau avec le sucre.
Mélanger la purée de fraises le jus de citron et le sirop refroidi.
Glacer à la sorbetière. 

Alcool: Non

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Astuces du chef : ..
 

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