Rochers cocos

Rochers cocos

 

Ingrédients

Pour 5 personnes : 

300g sucre
300g noix de coco râpée
1 CS de Miel
3 oeufs entiers
2 jaunes d’oeufs
 


Descriptif

Préparation : 10 minutes

Mélanger le sucre et la noix de coco, ajouter le miel et les jaunes, puis les oeufs un à un jusqu'à obtenir la texture désirée, mettre le dernier oeuf seulement si besoin.
Façonner en petits rochers.
Cuire au four sur papier sulfurisé pendant 15 minutes à 190 °C. 
 

Alcool: Non

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Astuces du chef : Ne pas trop cuire pour que les rochers restent moelleux en refroidissant.
 

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