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Figues marinées au Sauterne
Ingrédients
500g de figues sèches
75cl de Sauterne
75cl d'eau
PM sel et poivre
75cl de Sauterne
75cl d'eau
PM sel et poivre
Descriptif
Préparation : 20 minutes
Mettre les figues dans une casserole avec l'eau et le Sauterne.
Porter à ébullition puis couvrir.
Laisser à feu très doux en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation complète du liquide.
Assaisonner en fin de cuisson si besoin.
Mettre les figues dans une casserole avec l'eau et le Sauterne.
Porter à ébullition puis couvrir.
Laisser à feu très doux en remuant de temps en temps jusqu'à évaporation complète du liquide.
Assaisonner en fin de cuisson si besoin.
Alcool: Oui
Astuces du chef : Servir avec du Foie Gras.
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