Verrine de crème de mascarpone au coulis de fruits...

Verrine de crème de mascarpone au coulis de fruits exotiques et tuile d’amandes

 

Ingrédients

Pour 12 personnes : 

750 g de mascarpone
750 g de fromage blanc à 0%
150 g de sucre
1 blanc d’œuf
130 g d’amandes effilées
300 cl de coulis
 


Descriptif

Préparation : 20 minutes

Mélanger le mascarpone, le fromage blanc à 0% et le sucre.
Monter en verrine en alternant la crème et le coulis.
Servir avec une tuile craquante aux amandes.

Pour les tuiles :
Mélanger le blanc d’œuf avec le sucre et les amandes effilées.
Faire des petits tas sur papier sulfurisé et cuire au four à 180°C.
 

Alcool: Non

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Astuces du chef : Vous pouvez aussi utiliser de la faisselle à 0% et mixer les fruits exotiques de votre choix.
 

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