Liste des Recettes

Dessert

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  Granité tomate basilic

  Préparation : 15 minutes
  
  Monder (enlever la peau) la tomate en la plongeant 20 secondes dans l’eau bouillante.
  La couper en petits morceaux.
  Faire blanchir les feuilles...

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  Glace au chocolat noir

  Préparation : 10 minutes
  
  Mettre à bouillir le lait.
  Dans un récipient fouetter les jaunes d’oeufs et le sucre.
  Verser le lait sur les oeufs et mélanger.
  ...

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  Glace au lait vanillé

  Préparation : 10 minutes
  
  Mettre à bouillir le lait avec les gousses de vanille fendues en 2 (fève de tonka rapée).
  Dans un récipient fouetter les jaunes d’oeufs et le...

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  Verrine de crème de mascarpone au coulis de fruits exotiques et tuile d’amandes

  Préparation : 20 minutes
  
  Mélanger le mascarpone, le fromage blanc à 0% et le sucre.
  Monter en verrine en alternant la crème et le coulis.
  Servir avec une tuile...

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  Gâteau Marbré

  Préparation : 25 minutes
  
  Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  Travailler les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  Ajouter le beurre fondu,...

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