Liste des Recettes
Amuses-Bouche
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Aiguillettes de poulets panées aux pistaches
Préparation : 15 minutes
À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatir les escalopes de poulet.
Couper chaque escalope en 5 petites aiguillettes.
Battre l'œuf dans une...
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Tomates farcies pour apéro réussi
Préparation : 20 minutes
Passer les tomates sous l'eau froide et les essuyer.
Couper les chapeaux à l'aide d'un couteau tranchant et évider les tomates délicatement.
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Tartare de saumon coriandre, citron vert et mesclun
Préparation : 10 minutes
Lever la peau du saumon frais.
Couper des fines tranches puis tailler des petits dés.
Émincer (couper finement) la coriandre.
Zester le...
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Gaspacho de betterave au citron vert et lait de coco
Préparation : 15 minutes
Couper en gros morceaux le concombre, ainsi que les betteraves.
Mixer le tout.
Ajouter le lait de coco et le jus de 3 citrons vert.
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Tartare de Saint-Jacques, courgette, poivron et citron vert
Préparation : 10 minutes
Faire une brunoise (petits dés) de courgette uniquement avec la peau, ainsi qu’avec le poivron et les saint Jacques.
Hacher la lamelle de...

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Oeufs brouillés à la clémentine et cannelle
Retrouvez la recette des Oeufs brouillés à la clémentine et cannelle de notre chef Olivier...
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Recette : Soupe de patate douce à l'orange
Retrouvez la recette de la soupe de patate douce à l'orange en vidéo par notre chef Olivier...
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Curry végétal
Préparation : 15 mn
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Éplucher les pommes de... -
Salade de lentilles et saumon grillé, émulsion de persil
Préparation : 15 mn
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Faire cuire les lentilles dans une grande casserole d'eau...
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