Liste des Recettes

 

Plats chauds


  • Gougères au comté et viande des grisons

    Préparation : 1 heure

    Couper la viande des Grisons en petits morceaux.
    Faire bouillir le lait avec la viande des Grisons puis éteindre le feu et laisser infuser.
    ...

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  • Papillotes de cabillaud au citron vert, Savora et curcuma, tagliatelles de carottes et panais

    Préparation : 1 heure

    Disposer les dos de cabillaud dans un sac congélation avec le zeste de citron vert et le gingembre haché.
    Réserver au réfrigérateur pendant 1...

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  • Mini soupes d'hiver

    Potimarron, clémentines et coriandre : Eplucher et couper le potimarron en quartiers puis l’épépiner et le tailler en petits morceaux. Peler et hacher l’oignon.
    Couper les...

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  • Croustillants de saumon, épinards et tandoori & salade de mesclun et Savora

    Croustillants de saumon :
    Equeutez les feuilles d’épinards. Saupoudrer les dos de saumon d’épices tandoori et les arroser d’un trait de sauce soja puis...

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Les recettes du moment
  • Papillote transparente de poulet au lait de coco et curry rouge, Wok de légumes de saison

    Préparation : 20 minutes

    Laver et éplucher les légumes.
    Taillages des...

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  • Cappuccino de lentilles vertes du Puy et saumon fumé aux saveurs de Badiane et Cardamone

    Préparation : 30 minutes

    Emincer et faire suer l’oignon avec un peu de...

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  • Crème brulée tiède à l’emmental et tomatade

    Préparation : 20 minutes

    Réaliser un appareil à crème brulée.
    Faire...

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  • Saint Jacques sautées sauce vierge, gratin aux deux pommes de terre

    Préparation : 20 minutes

    Gratin :

    Faire chauffer la crème avec...

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