Liste des Recettes

 


  • Gâteau léger à l'orange

    Préparation : 15 minutes

    Laver et brosser les oranges.
    Les blanchir dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 mn.
    ...

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  • Compote aux fruits du verger

    Préparation : 10 minutes

    Dénoyauter les mirabelles.
    Peler les pommes et les poires et couper tous les fruits en petits morceaux.
    Placer les fruits dans une casserole à...

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  • Moules farcies au beurre d'amandes

    Préparation : 15 minutes

    Gratter et nettoyer les moules sous un filet d'eau froide.
    Dans une grande cocotte faire ouvrir les moules à feu vif sans les faire cuire pendant 2...

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  • Soufflé au brocoli

    Préparation : 15 minutes 

    Faire cuire le brocoli dans une grande casserole d'eau bouillante environ 15 mn.
    Égoutter et écraser à l'aide d'une fourchette.
    Préchauffer...

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  • Verrine de potiron au miel et glace cannelle en chaud froid

    Préparation : 25 minutes

    Réaliser l’appareil à glace en mélangeant les jaunes et le sucre puis verser le lait bouillant à la cannelle.
    Cuire la préparation à la nappe...

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    Pour le tournedos :

    Parer le tournedos.
    ...

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    Préparation : 25 minutes

    Réaliser une brunoise de chorizo (petits dès de...

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  • Panacotta légère au sirop d'Hibiscus et tuile croustillante aux amandes

    Préparation : 30 minutes

    Panacotta : 

    Faire bouillir la moitié de la...

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